当社のエディブルフラワーは自社直営の植物工場にて、夏の花・冬の花、関係なく栽培しています。衛生管理された施設内の下、栽培時農薬不使用で栽培しておりますので安心してご使用頂けます。
エディブルフラワー使用例
ビオラ
スミレ科 スミレ属
最も人気のあるお花の一つです。一輪添えるだけで存在感のあるお料理になります。花の大きさ２～３ｃｍ前後になります。
ナデシコ
ナデシコ科 ナデシコ属
日本を代表する花、なでしこ（ダイアンサス）の花になります。花の大きさは２～４ｃｍで、萼(がく)に少し苦みがあるのが特徴です。
リナリア
オオバコ科 ウンラン属
キンギョソウに似た小さな花を咲かせるリナリア。花の大きさは１ｃｍ程度になります。
マリーゴールド
キク科 マンジュギク属
キク科のエディブルフラワーの一種になります。花の大きさは３～５ｃｍになります。花びらでも一輪ごとでも色鮮やかです。
ポップスター
ハナシノブ科 フロックス属
トレニアの一種で、ビビットな色味が多いポップスター。花の大きさは２ｃｍ程度になります。ギザギザした花びらが特徴的です。
バーベナ
クマツヅラ科 クマツヅラ属
美女桜などの名前でも呼ばれるバーベナ。花の大きさは１ｃｍ前後になります。優しい甘みがあります。
ペンタス
アカネ科 クササンタンカ属
星形が特徴のペンタス。花の大きさは１ｃｍ前後になります。味のクセがあまりないので料理の邪魔をしません。
アリッサム
アブラナ科 アレチナズナ属
小花がまとまって咲く、ブーケのようなアリッサム。花の大きさは５ｃｍ程度になります。（１房 ４～５輪程度）
